Gli alunni delle elementari di Sestri Levante a lezione di salatura di acciughe

Domani mattina 150 studenti dei plessi di Via Lombardia e Riva Trigoso parteciperanno ad una particolare lezione presso l’ittiturismo Bistromare.

Domani 150 studenti delle scuole elementari di Sestri Levante, i plessi sono quelli di Via Lombardia e Riva Trigoso, parteciperanno ad una lezione davvero singolare: impareranno infatti l’antica arte della salagione delle acciughe. Dalle 10 alle 12 gli alunni si recheranno presso l’ittiturismo Bistromare, nell’ambito delle attività svolte in collaborazione con l’Istituto Comprensivo cittadino. Le acciughe, pescate dalle lampare di Sestri Levante, saranno pulite e salate dagli alunni. Durante la mattinata i giovani studenti ed i loro insegnanti realizzeranno anche video ed elaborati che saranno poi presentati presso lo stand della Regione a Slow Fish 2017, nel Porto Antico di Genova, il prossimo 19 maggio.