Il gin fatto con le erbe liguri primeggia a Londra

Tre soci, un bartender, un sommelier ed un imprenditore, cui un altro si è aggiunto in corso, hanno avuto l’idea di produrre un London dry gin distillando le erbe spontanee del prebuggiun, da secoli alla base della cucina ligure. Ne usano una decina e hanno chiamato il loro prodotto “Prebugin”. Sono di Rapallo e Santa Margherita e, a circa un anno dall’entrata in commercio, festeggiano una medaglia d’argento alla London Spirit Competition Award. Sentiamoli. Giuseppe Cabona

Enrico Valle spiega il premio ricevuto, Matteo Crispino dove è distribuito il prodotto