Snack di frutta, la Scuola Alberghiera di Lavagna accetta la sfida
Gara di “Extrafood” tra scuole del settore gastronomico, lunedì prossimo, ad Alba.
La Scuola Alberghiera di Lavagna partecipa lunedì prossimo, ad Alba, alla gara bandita da Ortofruit Italia (organizzazione di produttori saluzzese) per promuovere il consumo dei frutta al di fuori dei pasti, in modo da favorire la regola di benessere che chiede di mangiare cinque volte al giorno frutta o verdura. Saranno nove gli istituti e le scuole che fanno della ristorazione la propria materia e contendersi il titolo, lunedì prossimo, all’interno della Fiera del Tartufo, proponendo un “Extrafood” creato con la pera Madernassa e il Nergi, baby-frutto piemontese di più recente diffusione.
