Focaccia con il formaggio di Recco: ora l’IGP è in Gazzetta Ufficiale

Ieri la pubblicazione che tutela il prodotto su tutto il territorio nazionale. Si attende ora la registrazione da parte della Commissione Europea.

E’ stato pubblicato ieri sulla Gazzetta Ufficiale il decreto del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che accorda alla focaccia con il formaggio di Recco la certificazione di indicazione geografica protetta per tutto il territorio nazionale. Con il marchio IGP, nelle prossime settimane scatterà il divieto assoluto per ristoranti, trattorie, supermercati, negozi e bancarelle al di fuori della zona di produzione (Recco, Sori, Camogli ed Avegno) di scrivere nei menù e offrire focacce con formaggio “tipo Recco”. Si attende ora la registrazione da parte della Commissione Europea per estendere la certificazione a livello continentale.