Oltre seicento le presenze a InGusto

Gli organizzatori della società Veridea e della casa di produzione Flying Donkeys  danno un bilancio lusinghiero di “InGusto”, salone di incontro tra produttori alimentari, ristoratori e albergatori, svoltosi martedì e mercoledì scorsi all’ex convento dell’Annunziata, a Sestri Levante.

Si stimano oltre 600 presenze, con quasi 300 registrazioni online, 190 in loco, 36 espositori. E ancora: 4 convegni e altrettanti showcooking, oltre alla presenza degli studenti dell’Accademia del Turismo, dell’Istituto Marsano di Calvari e della scuola alberghiera Marco Polo. «In-Gusto ha superato le aspettative – commenta Andrea Dagna, ideatore dell’evento e amministratore di Veridea -. Questa due giorni è stata una prima pagina di gusto ma è l’inizio di un lungo percorso e progetto per i professionisti che cercano qualcosa in più per il loro servizio di ristorazione».