Progetto Gaia: combattere la celiachia e le altre intolleranze
Domani presidio dei medici della Asl 4 al Basko di San Salvatore. Le allergie alimentari riguardano circa il 3% degl adulti e il 6% dei bambini in Liguria.
Nell’ambito del Progetto Gaia, la Asl 4 aderisce alla campagna di educazione per prevenire o alleviare allergie e intolleranze alimentari. Così, domani, 24 ottobre, dalle 16 alle 18, al Basko di San Salvatore, saranno presenti Antonella Carpi, medico scolastico, Fabrizio Gallo, responsabile della struttura di dietologia, Luciano Toninelli, responsabile della struttura igiene degli alimenti, Corrado Castagneto, responsabile dell’ambulatorio di allergologia. Spiega la Asl: “Il progetto si propone, infatti, di dare una risposta alla quota di popolazione celiaca e/o allergica, sempre più consistente numericamente con circa il 3% di adulti e 6% dei bambini allergici ad alimenti; in Liguria si stima un totale di circa 50.000 persone, mentre, per circa l’1% della popolazione ligure si stimano almeno 16.000 persone celiache”.