Sabato in piazza Caprera per passare alla scelta vegetariana

In occasione della Settimana vegetariana stand informativi sulla scelta vegetariana e vegana, con tanto di piatti dimostrativi e assaggi.abato prossimo, in piazza Caprera a Santa Margherita Ligure, dalle ore 15,30 alle ore 19 circa si terrà un banco informativo in occasione della Settimana vegetariana mondiale, che si svolgerà dal 1 al 7 ottobre per diffondere lo stile di vita vegan e vegetariano, informando le persone sui vantaggi di questa scelta e facendo loro assaggiare le delizie della cucina vegan. Essere vegetariani significa non mangiare animali e nel caso della scelta vegan anche i loro prodotti. Come recita il volantino ufficiale questa scelta è giusta nei confronti degli animali, che non devono soffrire e rappresenta la strada futura per preservare l’ambiente, dal momento che la produzione di carne e derivati animali ha su questo un impatto ambientale devastante e non ci sono abbastanza risorse sulla Terra per permetterlo. Passare a un’alimentazione a base vegetale è inoltre la soluzione più concreta per aiutare i paesi più poveri del mondo, poiché gli sprechi di vegetali, terreno, energia e acqua, a livello globale, pesano soprattutto su questi. Non ultimo, vegetariani e vegani consigliano la scelta per la propria salute: una drastica diminuzione del consumo di alimenti animali e un aumento di cereali, legumi, verdura e frutta è l’unica strada che può salvare dalle “malattie del benessere” invalidanti.

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