Un premio per la focaccia con il formaggio

A seguito dell’ottenimento dell’Igp, riconoscimento speciale per il Comitato focaccia con il formaggio, nell’ambito del Salone dell’agroalimentare di Finale Borgo. Domani la consegna nel paese del savonese.

Il Consorzio della focaccia con il formaggio di Recco sarà premiato domani a Finale Borgo, in provincia di Savona, dove si svolge il Salone dell’agroalimentare ligure. Il premio della manifestazione, che quest’anno va proprio al consorzio recchese, viene consegnato a professionisti che si siano distinti per la salvaguardia, la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. E’ evidente la motivazione della scelta, visto l’arrivo della certificazione Igp, per adesso a livello nazionali, per la focaccia con il formaggio.